Le Beaujolais nouveau chez Solaire
L’arrivée du Beaujolais nouveau mérite une belle table. Le jeudi 19 novembre 2026, midi et soir, Solaire, le restaurant du Golf de Barbaroux à Brignoles, la célèbre avec un menu de saison inspiré du terroir, en Provence Verte.
Menu
Beaujolais nouveau
Jeudi 19 novembre · Midi & soir
Entrée
Cromesquis de saucisson lyonnais,
moutarde à l’ancienne
moutarde à l’ancienne
Plat
Joue de bœuf braisée au Beaujolais,
poêlée forestière et écrasée de pomme de terre
poêlée forestière et écrasée de pomme de terre
Dessert
Poire pochée aux épices douces,
crumble noisette et crémeux chocolat noir
crumble noisette et crémeux chocolat noir
36 €
Par personne
Beaujolais nouveau · 5 € le verre · 24 € la bouteille
Carte habituelle également disponible
Carte habituelle également disponible
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